大豆磷脂和卵磷脂成分和作用都不相同。首先,主要就是成分不同。大豆磷脂主要就是由甘油、脂肪酸、胆碱,或者是胆胺组成,是在大豆油生产过程中,提取出来的一种物质,要比卵磷脂的成分和成本都要低很多。 其次,作用也不同。大豆卵磷脂是作为人体的营养补充剂,对于身体的生理功能可以起到调节的作用。大豆磷脂主要就是可以促进神经系统发育,同时也可以促进身体的脂肪代谢,促进肌肉生长。
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